Вкусная солянка мясная сборная пошаговый рецепт

Вкусная солянка мясная сборная пошаговый рецепт

Вкус супа просто идеален! Так что очень советую сделать.

Особенно порадует солянка сборная мужчин, как любителей всего мясного. Небольшая кислинка лимона придаст блюду неповторимость и прекрасный аромат. Попробуйте, не пожалеете…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо говядины — 300 г.;
  • Колбаски охотничьи — 3 шт.;
  • Мясо курицы — 200 г.;
  • Картошка — 1 средняя шт.;
  • 1 шт. морковь;
  • Соленый огурец — 2 шт.;
  • Лук репчатый — 2 головки;
  • Лимон — 1 шт.;
  • Оливки — 10 шт. без косточек;
  • Чеснок -3 зубчика;
  • Томатная паста — 2 ст. л.;
  • Зелень- пол пучка;
  • Масло подсолнечное — 2 ст. л.;
  • Лавровый лист — 4 шт.;
  • Перец черный — 1/4 ч. л.;
  • Соль — щепотка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Говядину моем, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.
  • Как закипит, снимаем пену. Варим в течение 1/2 ч.
  • Затем добавляем куриное мясо. Варим еще 1/2 ч., постоянно снимая пену.
  • Как бульон будет готов, вынимаем мясо, процеживаем бульон и в чистую кастрюлю добавляем бульон с мясом. Солим.
  • Картошку нарезаем кубиками и отправляем вариться.
  • На сковороде с подсолнечным маслом обжариваем мелко порезанный репчатый лук, тертую на средней терке морковь, охотничьи колбаски, нарезанные длинными брусочками, измельченный чеснок.
  • Добавляем томатную пасту, перемешиваем.
  • Зажарку кладем в суп.
  • Соленые огурцы шинкуем мелкими кубиками, оливки нарезаем пополам и  все это добавляем в суп. Перемешиваем.
  • Кидаем лавровый лист. Лимон разрезаем пополам и выжимаем его сок в суп.
  • Добавляем перец черный и специи по желанию.

PS. Готовый суп украшаем мелко нарезанной зеленью и долькой лимона. К супу прекрасно подойдет сметана или майонез.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: