Вкусные лепешки на кефире с начинкой

Вкусные лепешки на кефире с начинкой пошаговый рецепт Такие лепешки отчасти напоминают оладьи, но получаются они намного пышнее!

Вкусные лепешки на кефире с начинкой пошаговый рецепт

Такие лепешки отчасти напоминают оладьи, но получаются они намного пышнее! Рецепт, как приготовить лепешки на кефире, совсем несложный, блюдо хорошо подойдёт как на завтрак, так и на полдник.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кефир любой жирности — 500 мл.;
  • Яйцо куриное — 1 шт.;
  • Мука — 500–550 г.;
  • Растительное масло — 2 ст. л.;
  • Сливочное масло — 50 г.;
  • Сода — 1 ч. л.;
  • Соль — по вкусу.

Начинка

Вы можете выбрать одну из 5-и начинок:

  • Сосиски или ветчина с сыром.
  • Тушеные грибы.
  • Тушеная капуста.
  • Картофельное пюре.
  • Творог с зеленью.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Кефир смешиваем с содой (можно не гасить).
  2. Добавляем яйцо и растительное масло.
  3. Муку просеиваем и добавляем в жидкую массу.
  4. Замешиваем мягкое тесто. Если понадобится, добавляем еще немного муки. Допустимо, что тесто будет слегка липнуть к рукам.
  5. Присыпаем тесто  мукой и, накрыв полотенцем, оставляем «отдохнуть» на 10 минут.
  6. Тесто для лепешек скатываем в жгут и нарезаем на 8–9 частей.
  7. Кусочки раскатываем, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец.
  8. По центру выкладываем заранее подготовленную начинку, защипываем края, прижимаем и разравниваем немного рукой. Снова оставим на 2–3 минуты.
  9. Пока лепешки отдыхают, разогреваем сковороду, полив ее слегка растительным маслом.
  10. Затем обжариваем лепешки с двух сторон под крышкой.
  11. Растапливаем сливочное масло. Каждую готовую лепешку промазываем сверху маслом, можно присыпать солью.
  12. Складываем в стопку, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут. Это все…

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом выпечки.

Новые рецепты на канале Яндекс Дзен

Жмите кнопку ниже!

▼▼▼

Смотреть новые рецепты

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: