Вкусные вареники с картошкой и грибами

Вкусные вареники с картошкой и грибами

Быстрый способ лепки вкусных вареников с картошкой и грибами.

Вареники с картошкой и грибами — очень простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в течение часа. Этот кулинарный рецепт поможет вам освоить легкий и быстрый способ лепки вареников в домашних условиях.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

  • 1 стакан горячей воды;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 2 ст. л. жирной сметаны;
  • 2,5 стакана муки.
  • 1/2 ч. л. соли;

Для начинки:

  • 1/2 кг картофеля;
  • зелень;
  • 300 г грибов;
  • соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • В миску просеиваем муку, добавляем соль, сливочное масло и сметану, наливаем стакан горячей воды и замешиваем тесто.
  • Выложим тесто на посыпанную мукой поверхность и замесим руками до тех пор, пока оно не станет эластичным.
    Накроем тесто пленкой и оставим на 15 минут. Тем временем приготовим начинку.
  • Картофель отвариваем и разминаем в пюре.
  • Грибы мелко порежем и обжарим в масле. Соединим с картофельным пюре. Добавим мелко рубленную зелень, посолим и поперчим. Начинка готова — можно начинать лепить вареники.
  • Отрезаем 1/3 теста. Раскатываем в длинный пласт, примерно 10 см шириной.
    При помощи двух столовых ложек сформируем шарик из начинки и выложим на раскатанное тесто. Шарики начинки должны располагаться примерно на расстоянии 5 см друг от друга.6757654464
    6767464675465 Края теста смачиваем водой. Сложим края теста, накрывая начинку. Прижимаем шов пальцами.7645674674564
  • Начинаем вырезать вареники. При помощи стакана вырезаем вареники. 76576576567Сложим вареники в блюдо и уберем в холодильник, пока будем лепить остальные.
  • Вареники отвариваем в большом количестве подсоленной воды с добавлением лаврового листа, горошка черного перца и зелени. Как только вареники всплывут, достаем их шумовкой и подаем на стол вместе со сметаной и сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: