Вкусный салат с куриной печенью

Вкусный салат с куриной печенью

Вкусный салат с куриной печенью. Прекрасно подойдет для романтической встречи и на праздничный стол.

Очень простой и очень вкусный салат с куриной печенью.Сочетание продуктов в этом блюде настолько удачное, что уверен оно вам обязательно понравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • печень куриная — 0,5 кг.;
  • лук — 2 шт.(репчатый);
  • лимон — 0,5 шт.;
  • перец — по вкусу;
  • морковь средняя — 1 шт.;
  • картошка — 3 шт.;
  • яйца — 2 шт.(куриные);
  • сметана — 400 г.;
  • чеснок — по вкусу;
  • соль пищевая — на свой вкус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Для начала вымоем печень, жидкость после этого сольём.
  • Затем вскипятим воду и опустим в неё печень, минуты через 1,5 жидкость сливаем (она нам не понадобится)
  • Потом печёнку опять промоем, зальём свежей водой, вбросим несколько горошков черного перца, очищенную луковицу, лавровый лист и затем варим 15 минут после закипания.
  •  Приготовим в мундире картошку и морковку, следом их  охлаждаем и чистим.
  • Чистим лук от шелухи, мелко его нарезаем и замаринуем в соке лимона или в смеси воды с уксусом.
  • Далее достаём отваренную печень из бульона и нарезаем тонкой соломкой, чуточку солим и выкладываем на блюдо.
  • Затем идёт следующий слой — маринованный лук, укладываем его сверху на печень.
  • Теперь берем отварную морковь пропускаем в крупную тёрку и выкладываем на лук.
  • Затем рисуем сметанную сеточку на морковь.
  • Принимаемся за картошку, пропускаем в тёрку, выкладываем сверху сметаной сеточки, чуточку солим.
  • Последний слой — тонкая сметанная сеточка, наносим её на картофель.
  • Украшаем блюдо ломтиками вареного яйца и веточками петрушки (стараемся выполнить это в виде цветочных лепестков).

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: